Tussengerechten

Rozemarijnbrood met dukkah
dukkah (tradioneel Egyptisch specerijenmengsel) | extra vergine olijfolie | truffelaioli
6.5

Oesters
half dozijn Creuses N°3 (indien voorradig)
14

Tom kha kai
paksoi | kip
8.5

Soep van de dag
geserveerd met landbrood
7.5

Antipasti
Coppa di Parma | Serranoham | chorizo | olijven | focaccia | zongedroogde tomaten
12.5

Zalmfilet
notenkruim | zongedroogde tomaatjes
13

Bavette
bearnaise | romanesco
13.5

Tonijn tataki
wakame | zoetzure komkommer | Japanse mayonaise
14.5


 
Ribfingers
rode ui | zoet & pittig
12.5

Rundercarpaccio
spekjes | truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | rucola
12.5

Vega lasagne
rucola | pesto tomatensaus
12

Sushi bowl
tonijn | zalm | wakame | avocado | wasabi | sojasaus
14.5

Extra`s

Supplement verse frites
streekaardappel | mayonaise
3

Supplement salade
seizoenssalade
3

Risotto
paddenstoelen | truffel | Parmezaanse kaas
9.5

Mosselen
gewokt | 300 gram | zomergroenten | rode peper
15